Правильное питание по Г.Шелтону

Как питаться исключительно полезной и натуральной едой для улучшения здоровья и долголетия?

Ответ на этот вопрос дал при жизни Герберт Шелтон — натуропат и вегетарианец, основатель системы раздельного питания, который прожил 90 лет, до последнего веря в предложенные им правила правильного питания. Правильное питание по Г.Шелтону — раздельное питание.

 

Раздельное питание — пищевая концепция, которая основывается на понимании совместимости и несовместимости между собой продуктов питания. На этом данная система не ограничивается, и сегодня мы постараемся капнуть глубже, для более полной картины о питании, основанном на естественных законах.

Ознакомимся с базовыми законами здорового образа жизни.

 

 

 

 

Правильное питание по Г.Шелтону - основные принципы
Правильное питание по Г.Шелтону — основные принципы

• Необходимо принимать пищу только в том случае, когда Вы чувствуете голод! Да, с сегодняшними представлениями о важности дробного питания, это правило никак не связано. Автор этой концепции выступает против многоразового питания, объясняя это нашей невозможностью различать истинный голод с аппетитом, тем самым предупреждая переедание. «Быть голодным и испытывать от этого неудобства — признак ложного аппетита».

• Никогда не ешьте при высокой температуре, в состоянии эмоционального возбуждения и физического переутомления! Когда животные болеют — они полностью отказываются от пищи. Человек утратил былую связь с организмом, когда следовал своим инстинктам. Теперь же современные люди на ходу перекусывают и сразу же после этого приступают к работе. В итоге страдают оба процесса — метаболизм и качество работы. Животные же напротив — после еды любят отдохнуть.

• Не пейте во время еды! Вода, принятая с пищей разбавляет желудочный сок, что значительно усложняет процесс пищеварения. Необходимо пить за 10-15 мин. до еды, при этом Вы должны чувствовать жажду. Не стоит пить воду ориентируясь на общие нормы и рекомендации (2 л. в день). Следуя раздельному питанию, обогащенному свежими фруктами и овощами, Вы реже будете хотеть пить.

• Необходимо тщательно жевать пищу, смачивая ее слюной! Данное правило имеет особую важность соблюдать, употребляя крахмалистую пищу, так как слюна содержит нужные ферменты для расщепления крахмала.

• Желательно ограничиться одним-двумя приемами пищи в день. При этом, большее предпочтение Шелтон рекомендует отдавать второму приему — вечернему. Плотно позавтракав, вся основная энергия уходит на переваривание пищи, что мешает продуктивной работе в течение дня. А вечером, кровь преимущественно приливает к органам пищеварения, что создает благоприятные условия для переработки пищи.

• Ешьте простую, содержащую мало компонентов пищу! Чем больше ингредиентов входит в Ваше меню, тем больше увеличивается аппетит, и Вы съедаете в несколько раз больше за счет многообразия вкусов. Можно и даже нужно есть разнообразные продукты, но в разные приемы пищи или в разные дни. Еда должна иметь естественный вкус без добавления специй, приправ, и различных соусов. Чем пища проще в приготовлении — тем полезнее.

 

 

Питание по Шелтону — рацион

Запрещенные продукты

 

 

Питание по Шелтону - рацион
Питание по Шелтону — рацион

1. мясо;

2. злаковые культуры (овес, пшеница, рожь, рис и др.);

3. мед;

4. яйца;

5. молоко;

6. рыбий жир;

7. синтетические витамины;

8. соль, приправы и специи.

 

 

Необходимые продукты

 

 

• орехи и семена;

• фрукты и ягоды;

• овощи;

• из напитков — обычная вода (лучше дистиллированная).

 

Продукты, которые нельзя сочетать

 

 

По мнению основоположника данной системы питания, даже если Вы вегетарианец, но едите несочетаемые продукты вместе — Вы вредите своему телу.

 

Базовый принцип здорового и правильного питания гласит: разная пища для нормального переваривания требует определенных реакций пищевых соков (ферментов).

 

1. Кислота — крахмалы: хлебобулочные изделия, картошка, разные виды бобовых, финики, бананы и другие высокоуглеводные продукты не стоит есть с цитрусовыми, ананасами, помидорами, и прочими высококислотными продуктами.

2. Белки — углеводы: орехи, мясо, молочные продукты, яйца и другие белковые продукты нельзя употреблять с хлебобулочными изделиями, злаками, картофелем, сладкими фруктами.

Смешивать в желудке углеводные элементы (крахмалы и сахара) и белковые — запрещено, потому как для белков нужна кислотная среда, а для расщепления углеводов — щелочная. Совместный прием белков и углеводов вызывает брожение.

3. Белки — белки: нельзя принимать разные белковые продукты за одну трапезу, например, орехи и молочные продукты, или мясо и яйца.

4. Белки — жиры: не нужно есть вместе такие продукты с высоким процентом жиров, как сливки, масло (сливочное и растительное) с белковыми – мясомолочные продукты, яйца, орехи и др.

5. Кислота — белок: цитрусовые, помидоры, ананасы нельзя есть вместе с высокобелковыми продуктами (мясомолочная продукция, яйца, орехи).

6. Сахар — крахмал: продукты с высоким процентом сахарозы (сахар, мед, патока, желе, сироп, джемы) нельзя принимать вместе с хлебобулочными изделиями, злаковыми, картофелем.

7. Крахмал — крахмал: не ешьте картофель с хлебом!

8. Дыня и арбуз употребляются как самодостаточная трапеза.

9. Молоко также следует принимать отдельно, либо вовсе исключить из рациона.

Раздельное питание по Шелтону — меню на день

 

 

Раздельное питание по Шелтону - меню на день
Раздельное питание по Шелтону — меню на день

Завтрак. День лучше начать с сочных фруктов (летом), или сухофруктов (зимой). Допускается не более 3 разных наименований фруктов за одну трапезу. Это может быть: яблоко, виноград, ягоды и спелые бананы. Или же дыня или арбуз.

Второй завтрак. Можно съесть салат из овощей, зеленый горошек, морковь.

Обед. Салат из фруктов, содержащих кислоту, 100 г. сыра.

 

Внимание: если Вы намерены перейти на раздельное питание, стоит учесть, что переход на такую диету, по утверждению самого Шелтона, может сопровождаться слабостью, головной болью, неприятными ощущениями в желудке и т.д.

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *