Рецепты приготовления пиццы в домашних условиях

Рецепты приготовления пиццы в домашних условиях

Любители пиццы есть во всем мире, поэтому это один из самых выгодных видов бизнеса. Однако не всегда есть средства, чтобы посетить пиццерию, особенно если ожидается много гостей. Как быть в этом случае? Конечно же, приготовить пиццу дома.

Что необходимо

  • Для приготовления пиццы понадобится тесто, которое можно сделать самостоятельно или купить готовое (дрожжевое, бездрожжевое или слоеное)
  • Продукты для начинки.
  • Приправа.
  • Духовка или микроволновка (в последнем случае)

Рассмотрим все виды приготовления пиццы в домашних условиях.

Пицца из дрожжевого теста

Продукты

Для самостоятельного приготовления пиццы объемом на два средних противня понадобится:

  • Мука- 12 стол. ложек;
  • 2 яйца;
  • ½ пачки сухих дрожжей весом 15 грамм;
  • 3 стол. ложки сахар. Песка;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 0, 5 пакета кефира;
  • 1-2 стол. ложки растительного масла.

Все это необходимо смешать.

Лучше всего сначала перемешать сухие ингредиенты, потом добавить остальное. Тесто необходимо поставить в теплое место и накрыть крышкой.

После того, как оно поднимется. Обминаем, и даем снова подойти. Не пугаемся, тесто должно быть жидким. В этом и есть весь фокус пиццы. Она будет более пышная, но зато и сытная. Если хочется тонкое тесто, то лучше делать его без дрожжей по другому рецепту.

Приготовление

Намазываем противни растительным маслом и выливаем тесто на два противня, распределяя его тонким слоем. Можно размазать ложкой, смоченной в растительном масле.

После этого насыпаем приправу для пиццы (готовую из магазина) на тесто и сверху добавляем кетчуп и майонез. Их также равномерно распределяем по пицце.

Поверх майонеза и кетчупа сверху выкладывается любая начинка: вареная колбаса, вареное мясо волокнами, жареные грибы, копченая колбаса, соленые огурцы, оливки.

Выбирайте продукты по вкусу, главное, чтобы они были уже готовыми, не сырыми.

Сверху посыпаем обильно натертым сыром и ставим в разогретую духовку (до 200 градусов). Время приготовления 15-20 минут.

Если хочется сделать тонкий пласт из такого теста, просто добавляете в него столько муки, чтобы можно было его скатать. Тогда ингредиентов можно взять ровно половину.

Пицца из слоеного теста

Неплохо выглядит, но совершенно другая по вкусу пицца из слоеного теста.

Его можно купить готовым и разморозить в микроволновке (используем режим разморозки). Продукты для начинки подойдут такие же.

Вкуснее такая пицца будет с сыром и томатами типа Маргариты, и Пеперони, с салями.

Горячие бутерброды или походная пицца

Есть еще один вариант пиццы или горячих бутербродов, которые удобно брать с собой или подавать в качестве быстрой закуски.

Для этого необходимо: буханку хлеба порезать на квадраты, положить на них кетчуп, майонез, приправу и начинку. Готовится такая пицца в микроволновке. Готовность определяется по расплавленному сыру.

Что можно добавить в качестве приправы

Какие добавки придадут пикантности пицце:

  • Майоран;
  • Базилик;
  • Сладкий перец;
  • Чеснок;
  • Лук порей и другие.

Используйте их по вкусу и для украшения блюда. Сыр лучше выбирать твердых сортов и качественный, иначе вкус у пиццы будет не тот.

Не жалейте его в посыпке, чем больше сыра, тем вкуснее блюдо.

Если режете колбасу, грибы или другие составляющие, не забывайте, что ломтики должны быть тонкими, а кусочки небольшими. Иначе они отдадут влагу тесто, и оно будет печься дольше.

Сделать вкусную пиццу можно и дома, главное не торопиться и соблюдать пропорции.

Нет времени на самостоятельную готовку, но пиццу все равно хочется? Не беда! В кафешке After Shopping Cafe Barbaris http://www.barbarisbar.com.ua/catalog/pizza/ вы сможете заказать бесплатную доставку пиццы в Харькове.

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *